10 alimentos ricos en carbohidratos que podrías comer más

Si bien las dietas bajas en carbohidratos pueden ser beneficiosas para algunas personas, no necesariamente debe evitar todos los alimentos con carbohidratos. Por ejemplo, ¿sabía que a medida que disminuye la cantidad de carbohidratos en la dieta, el cuerpo usa proteínas para producir energía, causando una posible pérdida de masa muscular?

Por lo tanto, es interesante comprender la importancia de los carbohidratos en nuestro cuerpo, ya que además de ser la principal fuente de energía, realiza varias funciones, incluida la nutrición de las células del sistema nervioso central.

¿Has oído hablar de carbohidratos complejos?

Existen tipos de carbohidratos y algunos de ellos son extremadamente beneficiosos para la salud, el funcionamiento del cuerpo e incluso para la pérdida de peso.

Los carbohidratos complejos son digeridos lentamente por el cuerpo, causando un aumento pequeño y gradual de la glucosa en sangre. Las ventajas son muchas porque, debido a que su ingesta es lenta, el cuerpo se siente saciado por más tiempo.

Los carbohidratos complejos son mucho más nutritivos porque contienen más vitaminas, minerales y fibra. Este proceso de digestión lenta proporciona un suministro constante de energía y limita la cantidad de azúcares convertidos en grasa durante mucho tiempo.

Alimentos ricos en carbohidratos

Consulte la lista de 10 alimentos con carbohidratos que puede comer más:

1. Avena

Además de mantener los intestinos en orden, hacer el bien para la piel y aportar saciedad, la avena también actúa para controlar la glucosa y el colesterol. Puede encontrar avena en sus diferentes formas en supermercados y tiendas naturistas.

Echa un vistazo a los principales nutrientes de la avena, todos los beneficios y cómo consumirlos.

2. batatas

La comida es una fuente muy saludable y beneficiosa de carbohidratos para la dieta. Debido a que es rico en fibra, el camote se considera un alimento de índice glucémico medio, es decir, aumenta gradualmente la glucosa en sangre. De esta forma, los carbohidratos se digieren más lentamente, proporcionando energía al cuerpo gradualmente, evitando picos en la producción de insulina.

Se recomienda comer batatas hervidas u horneadas en forma de purés, sopas o incluso carne picada. Vea los beneficios del camote y las opciones de recetas para consumirlo.

Foto: Shutterstock

3. banana

El plátano, además de ser una fruta práctica y asequible, también es uno de los más nutritivos. Mejora la absorción de nutrientes, estimula el sistema inmunológico y, debido a que contiene demasiado potasio, ayuda a controlar la presión arterial y a prevenir el accidente cerebrovascular. Aquí hay formas de incluir plátanos en su dieta para obtener más energía de su día y eliminar el estrés.

4. Yuca

La mandioca es un alimento altamente energético y ayuda a mantener el tono muscular de la pared del tracto digestivo. También ayuda en el movimiento peristáltico, que es cuando el intestino comienza a moverse, y esto ayuda en la absorción de nutrientes. Y la yuca, porque tiene potasio, ayuda en la contracción muscular.

Vea todos los beneficios de la yuca, contraindicaciones y opciones de recetas.

5. Remolacha

La remolacha es rica en muchos nutrientes y se puede comer de varias maneras. Además de prevenir el Alzheimer, el Parkinson y la depresión, la raíz mejora la salud del corazón, fortalece los huesos y es un gran aliado para las mujeres embarazadas por su capacidad para purificar su sangre y aumentar la resistencia de las mujeres.

Echa un vistazo a todos los nutrientes en la remolacha y cómo puedes incluirlos en tu dieta.

6. Frijoles

Los frijoles tienen muchas variedades y es interesante utilizar la gama completa de granos en la dieta: negro, blanco, fradinho, carioquinha, azul, verde, rojo, etc. Es uno de los alimentos más populares en el menú brasileño y contiene nutrientes que son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, la salud de la piel, el cabello, las uñas, los intestinos e incluso para mejorar el estado de ánimo.

Una cáscara promedio, que contiene aproximadamente 130 calorías, es la cantidad diaria indicada para obtener los beneficios de sus ricos nutrientes. Vea los beneficios y nutrientes que están presentes en los frijoles.

7. Garbanzos

Con alto contenido de fibra, los garbanzos ayudan a regular los intestinos y promueven una sensación de saciedad, ya que ayudan a controlar el hambre y aportan más beneficios al mantenimiento del peso.

Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition mostró que una dieta de garbanzos puede reducir el colesterol total y el colesterol malo (LDL). Los investigadores creen que el resultado está asociado con la presencia de omega 3 y 6, que están relacionados con la disminución de la grasa en la sangre y la prevención de enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

8. naranja

Cada naranja tiene aproximadamente 16 g de carbohidratos, lo cual es abundante, pero su índice glucémico es promedio, es decir, el impacto de consumir una naranja para aumentar la glucosa en sangre no es dañino. Esto se debe a su buen contenido de fibra, casi 2 g por porción, que corresponde al 10% del contenido de fibra recomendado por día. Por lo tanto, es importante preferir el consumo de fruta sobre el jugo. Vea más beneficios de la naranja, como dietas y recetas.

9. Quinua

Rica en fibra, calcio y hierro, la quinua generalmente se vende en forma de polvo, similar a la avena molida, pero también se puede encontrar como grano integral. En ambos casos, la quinua conserva todos sus nutrientes.

Vea los principales nutrientes y formas de consumir quinua.

10. Harina de plátano verde

Debido a que solo se digiere en el intestino, no en el estómago, la harina de plátano verde tiene varios beneficios para el cuerpo, como aumentar la inmunidad, mejorar la digestión e incluso mejorar los índices glucémicos.

Los plátanos verdes pueden tener del 55% al ​​93% de su almidón en forma dura, una forma mucho más saludable de carbohidratos para el cuerpo y responsable de la mayoría de sus beneficios para la salud. Vea dónde encontrar, la cantidad recomendada y cómo consumir harina de plátano verde.

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