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7 cambios en la dieta para reducir los triglicéridos

14 Junio, 2021
            7 cambios en la dieta para reducir los triglicéridos

Ser diagnosticado con colesterol alto se convierte en una preocupación importante para muchas personas. Lo mismo no siempre es cierto para aquellos que encuentran sus triglicéridos – o triglicéridos – altos en su sangre. Menos agresivos, los triglicéridos a menudo son pasados ​​por alto por muchos, pero también son peligrosos si no se controlan: aumentan el riesgo de enfermedad coronaria e incluso diabetes.

El endocrinólogo Amélio Godoy Matos, ex presidente de la Sociedad Brasileña de Endocrinología y Metabología, explica que los triglicéridos son un tipo de grasa proveniente de la ingesta de carbohidratos y grasas. Por lo tanto, está presente en aproximadamente el 90% de nuestros alimentos, mientras que el colesterol se puede encontrar en solo el 10% de los alimentos que comemos. Aún así, las mejores formas de reducir los niveles de triglicéridos no se limitan solo a los alimentos. Echa un vistazo a siete consejos que ayudan a controlar la tasa de esta grasa.

Carbohidratos

Los triglicéridos se originan de dos maneras: al comer alimentos ricos en grasas o al sintetizar carbohidratos en el hígado. Por lo tanto, una de las primeras recomendaciones médicas para reducir los niveles de triglicéridos es crear una dieta equilibrada y, por supuesto, baja en carbohidratos, dice el endocrinólogo Amelio. Esto incluye pasta, frutas y tubérculos como las papas.

Verduras y legumbres

Las verduras y los vegetales tampoco pueden faltar en el menú. "Algunos de ellos incluso tienen un porcentaje considerable de carbohidratos, pero siempre serán más bienvenidos que los alimentos procesados ​​como el pan y la pasta", explica el endocrinólogo Amelio.

Alcohol

"Las bebidas alcohólicas son altamente calóricas, estimulan la producción de triglicéridos y, por lo tanto, deben evitarse", aconseja el profesional. Una lata de cerveza, por ejemplo, tiene 147 calorías; un vaso de vino tinto seco, 107 y un solo trago de whisky, 240 calorías.

Omega 3

El pescado, como el salmón y el atún, son alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, una grasa no saturada que reduce el nivel de triglicéridos en la sangre. Por lo tanto, su consumo siempre debe priorizarse cuando la otra opción es la carne roja. Solo recuerde preparar el pescado para que sea bajo en grasa y sea la mejor alternativa para asarlo.

Azucar

Otro alimento que debe controlarse son los dulces, ya que el azúcar es un tipo de carbohidrato. En el cuerpo se descompone en partículas más pequeñas que serán absorbidas. El problema es que esta absorción estimula la producción de triglicéridos por el hígado. Además, hay un depósito de esta grasa en el páncreas que deteriora el funcionamiento de las células de insulina, lo que hace que la glucosa en sangre también aumente.

Fumar

Fumar aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, siendo un hábito dañino que potencia el daño causado por la alta tasa de triglicéridos en la sangre. Al igual que el azúcar, causa resistencia a la insulina debido a la acumulación de grasa en el abdomen.

El ejercicio es parte de la rutina contra los triglicéridos altos.

"El sobrepeso es la causa principal del aumento de los triglicéridos en la sangre", explica Amelio Godoy. Por lo tanto, combinar una dieta equilibrada con ejercicio, preferiblemente ejercicio aeróbico, es la mejor manera de combatir el alto nivel de triglicéridos, ya que aumenta la quema de grasa corporal.

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