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Alimento indicado en caso de diarrea.

1 Mayo, 2021
            Alimento indicado en caso de diarrea.

Cuando tiene diarrea, es importante comer alimentos ligeros y fácilmente digeribles que no dañen el sistema gastrointestinal, ya que está experimentando un momento de inflamación. En este caso, el contacto con alimentos que son difíciles de digerir puede dificultar la recuperación de la diarrea.

Alimentos para comer cuando tienes diarrea

La nutricionista Amanda Epifânio Pereira explica en qué alimentos invertir:

1. carne

Además de las fuentes de proteínas, las carnes representan las principales fuentes dietéticas de hierro y vitaminas B. En casos de diarrea, los alimentos ricos en vitamina B ayudan a fortalecer la inmunidad y contribuyen a la reestructuración de la flora intestinal.

Cómo comer: las carnes se pueden ofrecer molidas, cocidas y rebanadas o ralladas. Idealmente, se ofrecen carnes magras como pollo y pescado.

2. arroz integral

El grano también es rico en proteínas del complejo B. Las vitaminas del complejo B son solubles en agua y el cuerpo humano no las produce en cantidades suficientes, por lo que deben adquirirse a través de la dieta.

3. Gachas

Una papilla preparada con avena, harina de arroz o maíz puede ser una excelente opción en caso de diarrea, ya que son ligeros, fáciles de digerir y ayudan a reponer los nutrientes perdidos en la deshidratación.

4. papa

Las papas son fuentes energéticas de almuerzo y cena. Además, las papas son ricas en hierro y calcio y tienen propiedades inmunomoduladoras que actúan modulando y activando los componentes celulares y sus mediadores químicos, aumentando así la efectividad del sistema inmune.

Cómo consumir: En forma de puré o ingrediente en una sopa.

5. Zanahoria

Las zanahorias ayudan a aumentar la inmunidad del cuerpo y ayudan a combatir las infecciones. El alimento es rico en pectina, una sustancia que aumenta el volumen del tiempo reduciendo así la entrada de bacterias y contribuyendo a una mejora en la inflamación.

Cómo consumir: se pueden comer cocidos, como puré de papas y jugos.

6. Tés

Los tés pueden contribuir a la regulación de la flora intestinal. El té de hoja de guayaba, por ejemplo, tiene acción analgésica y contribuye al alivio del dolor abdominal y los calambres. El té de manzanilla puede hacer que los intestinos se contraigan menos y produzcan menos torta fecal. El té de menta, por otro lado, puede ayudar a la digestión y aliviar la acidez estomacal y el dolor de estómago.

7. Apple

La manzana tiene fibras que pueden regular los intestinos y pueden ayudar a aliviar el flujo intestinal causado por la inflamación.

Cómo consumir: se puede comer crudo o cocido.

8. banana

El plátano es un alimento rico en almidones, sustancias que pueden absorber el agua de los intestinos y hacer que las heces sean más sólidas. La fruta ayuda a reponer nutrientes como el potasio y el magnesio, que a menudo se pierden fácilmente en episodios de diarrea.

Cómo consumir: se puede comer crudo, sólido o en puré.

8. sopa

Las sopas contribuyen a la hidratación del cuerpo y al reemplazo de nutrientes. Todo depende de los ingredientes elegidos. Lo ideal es optar por sopas caseras y evitar las especias industrializadas cuyos componentes pueden irritar el sistema gastrointestinal.

Cómo consumir: se preparan mejor con vegetales y tubérculos como zanahorias, chayote, calabacín, papas y carne de pollo.

Alimentos a evitar

Según el gastroenterólogo J Bussade, evite ingerir estos artículos durante un episodio de diarrea:

  • Alimentos grasos y picantes: pueden irritar los intestinos y dificultar el tratamiento.
  • Verduras crudas y frutas sin pelar: estos elementos son ricos en fibra y pueden estimular el tránsito intestinal y la defecación, lo que aumenta sus posibilidades de perder agua y nutrientes
  • Mariscos y carnes raras: estos alimentos pueden contener bacterias que causan infecciones gastrointestinales.

Menú para tres días de diarrea.

Comida 1er día 2do dia 3er día
Desayuno Té de jengibre con 2 galletas saladas Gachas de arroz Té de manzanilla con 2 tostadas y mermelada
Almuerzo Pollo cocinado con papa hervida Pollo desmenuzado con verduras hervidas Sopa de calabaza al horno
Merienda Gelatina Manzana al horno Pera hervida
La cena Sopa de Verduras con Arroz Sopa de pollo tostado Puré de zanahoria con pollo desmenuzado

Cuidado con la deshidratación

La pérdida de líquidos causada por la diarrea hace que el cuerpo pierda más agua y nutrientes de los que come. Esta imagen lleva a la deshidratación.

Durante el período de diarrea, es importante beber líquidos como agua, agua de coco e isotónicos además de lo normal. También es importante incluir la ingestión de suero casero, ya que actúa en el proceso de rehidratación y ayuda al cuerpo a recuperarse.

Aprenda más sobre la diarrea

Según el gastroenterólogo J Bussade, la diarrea puede caracterizarse como la eliminación de heces líquidas varias veces al día, con episodios de cólico, vómitos y dolor abdominal. La diarrea puede ser aguda o crónica, y el factor determinante para su diagnóstico es la duración de los síntomas. Ver abajo:

  • Diarrea aguda: tiene síntomas durante un promedio de tres días y generalmente es causada por virus, bacterias o algún otro parásito. Si la diarrea excede los tres días o si el dolor abdominal y las náuseas persisten, es hora de buscar atención médica.
  • Diarrea crónica: persiste durante aproximadamente tres a cuatro semanas y puede variar desde el síndrome del intestino irritable hasta afecciones más graves, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.

La diarrea puede ocurrir en cualquier momento de su vida. Sin embargo, en bebés y niños se necesita atención especial porque, debido al bajo peso corporal y al alto recambio de agua y electrolitos, la condición puede progresar a una deshidratación severa y conducir a la muerte.

Las personas mayores también son parte de la población donde la diarrea puede ser peligrosa y provocar deshidratación. La razón es que a medida que el cuerpo envejece, la capacidad del cuerpo para conservar agua se reduce.

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