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Conozca 12 verdades sobre el té verde

10 Diciembre, 2019
            Conozca 12 verdades sobre el té verde

Su sabor es un poco amargo, de hecho, pero la ciencia ha demostrado que vale la pena hacer una mueca por la gran ventaja que el té verde puede hacer por su salud. "Contiene cantidades considerables de manganeso, potasio, ácido fólico, vitamina C, vitamina K, vitamina B1 y vitamina B2, nutrientes que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo", explica la nutricionista Daniela Jobst, de São Paulo.

Luego, descubre los beneficios y el cuidado en el momento del consumo y también aprende a suavizar el sabor fuerte de la planta.

1. La bolsa de té es menos eficiente

Bolsita de té - Foto Getty Images

El té verde se prepara a partir de brotes y hojas de una hierba llamada Camellia sinensis. "Simplemente hierva el agua y tan pronto como comience a burbujear, apague el fuego y agregue la hierba, dejándome reposar durante tres minutos", explica la nutricionista Debora Razera. Peluffo, de Caxias do Sul.

En este proceso, todas las propiedades de las hojas de la hierba pasan al agua. Ya, cuando el té se hace con la bolsita industrializada, se pierden parte de las propiedades, porque el paquete toma una mezcla con el tallo de la planta, con menos nutrientes.

Pon fin al sabor amargo

Té de menta - Foto Getty Images

Una solución para terminar con el fuerte sabor del té es agregar algunos otros ingredientes a la receta. Un buen consejo es agregar dos cucharadas de miel, lo que hará que el té tenga un sabor más dulce. Justo después de preparar el té, bátelo en una licuadora con dos cucharadas de miel. Pero tenga cuidado, ya que la miel es muy calórica y alta en azúcar.

Otra opción es batir el té en una licuadora con frutas como fresa, mora, manzana verde, naranja y uva. O simplemente agregue las frutas, las gotas de limón o las hierbas más suaves (como menta y hierba de limón) al momento de la infusión.

Alerta de cafeína

Dolor de cabeza de té - imágenes de fotos getty

La advertencia para el consumo de este té va a las personas sensibles a la cafeína, sustancia presente en su composición. Con un efecto estimulante sobre el sistema nervioso, la cafeína puede causar dolor de cabeza, inquietud, irritación y aumento del ritmo cardíaco. "Las personas que son sensibles a la sustancia pueden sufrir estos síntomas si ingieren más de un litro por día", dice la nutricionista y clínica funcional Camila Durán de la Clínica Pedrinola & Rascovski.
En comparación con otras bebidas calientes, el té verde tiene niveles más bajos de este componente, es decir, 3 mg por cada 50 ml. Compare la cantidad de cafeína contenida en la misma dosis de:

Café: 25-50 mg.

Capuchino: 25-50 mg.

Té negro: 10 mg.

Es el mejor momento para tomar el té

Tea Clock - Getty Photo images

Una advertencia para el consumo es el momento en que se ingiere el té verde. "Al igual que el café, no debe tomarse inmediatamente después de las comidas. La cafeína en las hojas de té perjudica la absorción de hierro y vitamina C por el cuerpo. Por lo tanto, debe esperar al menos una hora antes de tomar té. verde ", explica la nutricionista Daniela Jobst.

Acelera el metabolismo

Metabolismo - Imágenes de Photo getty

El té verde contiene grandes cantidades de antioxidantes y otras sustancias, como la cafeína, que favorecen el gasto energético del cuerpo. "Estas son propiedades que aceleran el metabolismo y favorecen la quema de grasa", dice la nutricionista Daniela Jobst. Según el nutricionista, la recomendación diaria en este caso varía de cinco tazas a un litro. Pero para obtener los resultados de pérdida de peso, el consumo debe tomar al menos tres meses seguidos. "La temperatura del té no interfiere con el resultado, puede ser caliente o frío", explica.

Proteger el corazón

corazón de té verde - Foto Getty Images

"El té verde ayuda a proteger la salud del corazón al reducir las posibilidades de formación de coágulos en las arterias, gracias a los flavonoides que transporta", explica la nutricionista Daniela Jobst. Los flavonoides también mantienen las arterias más flexibles, suavizando los impactos de la constante cambios en la presión arterial Para experimentar este efecto, debe beber al menos tres tazas de la bebida al día.

Bebida Antienvejecimiento

Mujer tomando el té- Foto Getty Images

Debido a que tiene un poderoso efecto antioxidante, el té verde previene la acción de los radicales libres, que causan el envejecimiento celular prematuro. "Los nutrientes como los carotenos, las vitaminas C y E, presentes en las hojas, favorecen la elasticidad de la piel y previenen las arrugas", dice Daniela Jobst.

Reduce el colesterol malo

té verde - Foto Getty Images

Un estudio de la Universidad de Paraná mostró que las personas que beben té verde tienen más probabilidades de reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, LDL, en comparación con las personas que no beben. Según el estudio, el té verde por sí solo no debe usarse como una medida de control del colesterol, sino que debe ser un aliado de bajo contenido de grasas saturadas y alto contenido de vitaminas y minerales.

Fortalece el sistema inmunitario.

Flu- Foto Getty Images

El té verde contiene polifenoles, vitaminas C, K, B1 y B2, manganeso, potasio y ácido fólico. "Todas estas sustancias mejoran el funcionamiento del sistema inmunitario al prevenir infecciones, inflamación, caries y muchas enfermedades causadas por virus, bacterias u hongos", dice la nutricionista Camila Duran.

Protege contra el cáncer.

Mujer tomando el té- Foto Getty Images

La prevención del cáncer es otro beneficio del té verde. "Además de la catequina, un poderoso antioxidante que evita que la proliferación celular ocurra sin regulación, el té verde es rico en bioflavonoides. Estas dos sustancias bloquean los cambios celulares que dan lugar a tumores", dice la nutricionista y clínica funcional Camila Duran. , de la Clínica Pedrinola & Rascovski.

Este resultado fue observado en un estudio realizado por la Louisiana State University en los Estados Unidos. Según los investigadores, los pacientes diagnosticados con cáncer de próstata que tomaron cuatro cápsulas al día de un activo llamado Polyphenol E, una cantidad equivalente a aproximadamente 10 tazas de té verde, tuvieron una reducción en la proliferación de células cancerosas de hasta un 30%.

Quita la depresión

Recuperar la depresión - Getty Images

Según un estudio publicado por el American Journal of Clinical Nutrition, las personas que beben té verde a menudo tienen un 44% menos de probabilidades de tener depresión. Esta propiedad está vinculada al aminoácido llamado teanina, que se encuentra en el té verde y tiene un efecto tranquilizante. Según los científicos, es necesario tomar de tres a cuatro tazas de té al día para observar dicha protección.

Grupos que deben evitar el té

Embarazada - Photo Getty Images

El té verde es un poderoso aliado de la buena salud. Pero, algunas personas deben consultar a un médico antes de incluirlo en la dieta. "El uso de té no se recomienda para mujeres embarazadas, personas con hipertensión, glaucoma y trastornos psiquiátricos. Puede interactuar con algunos medicamentos comúnmente tomados por este grupo de personas", explica la nutricionista Deborah Razera Peluffo. Pero, como siempre, debe consultar a un médico para analizar si el consumo está permitido.

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