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Cúrcuma: 8 razones por las que usa y ama esta especia

17 Agosto, 2020
            Cúrcuma: 8 razones por las que usa y ama esta especia

La cúrcuma, también conocida como cúrcuma, es una raíz de la familia del jengibre. Aunque ha existido durante muchos años, esta especia se ha vuelto cada vez más popular, especialmente porque ha comenzado a formar parte de muchas dietas famosas y es ampliamente recomendada por los nutricionistas. ¿Pero por qué esta especia es tan buena? La nutricionista y doctora ortomolecular Tamara Mazaracki explica a continuación:

1. Potente antiinflamatorio

La cúrcuma tiene un agente farmacológico llamado curcumina. Los estudios incluso comparan los efectos de esta sustancia con los de hidrocortisona, diclofenaco y fenilbutazona (medicamentos antiinflamatorios). Todo esto, por supuesto, con el beneficio de ser natural sin efectos secundarios, ya que la curcumina no produce toxicidad.

2. Potente acción antioxidante

Los estudios clínicos ya han demostrado que la curcumina tiene un efecto antioxidante muy poderoso. Por lo tanto, es capaz de neutralizar los radicales libres, químicos que causan daño a las células.

3. Aliado contra la artritis.

Con una fuerte acción antioxidante, la cúrcuma puede incluso aliviar la artritis, ya que en esta enfermedad los radicales libres eventualmente degeneran e inflaman las articulaciones. La combinación del efecto antioxidante y antiinflamatorio de la cúrcuma reduce los síntomas de la artritis, como rigidez matutina, edema (hinchazón) y dolor.

4. Hace el cerebro agudo

La cúrcuma es beneficiosa para el cerebro que necesita reparación después de una lesión y puede usarse contra enfermedades neurodegenerativas. La investigación de la Universidad Estatal de Michigan ha encontrado que la cúrcuma puede prevenir la formación de compuestos destructivos (proteínas alfa-sinucleína) en el cerebro en enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.

5. El corazón se fortalece

¿Sabía que la curcumina puede prevenir la oxidación del colesterol en el cuerpo? El colesterol oxidado es lo que daña los vasos sanguíneos y se acumula en placas endurecidas que, a su vez, pueden provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Esta acción de la cúrcuma puede retrasar la progresión de la aterosclerosis e incluso otras enfermedades cardiovasculares.

6. Enviar lejos la depresión

Un estudio publicado en la revista Phytotherapy Research confirmó en un ensayo clínico con 60 pacientes que la curcumina es efectiva en el tratamiento de la depresión severa en comparación con la fluoxetina. La efectividad de la curcumina fue similar a la del medicamento antidepresivo; sin embargo, la curcumina no tiene ninguno de los efectos secundarios asociados con el medicamento y aún proporciona beneficios adicionales para la salud. Otra investigación incluso ha demostrado que esta especia aumenta los niveles de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, que son responsables de la sensación de bienestar.

7. Dispara granos y espinillas

Debido a sus propiedades antisépticas y antibacterianas, la cúrcuma puede ayudar a combatir el acné. Controla las espinillas, la grasa e incluso deja la piel con un brillo natural. Para aprender cómo usarlo, hable con su médico sobre la mejor manera de obtener los beneficios.

8. ¡Y aún así perder peso!

Un estudio ha demostrado que la cúrcuma tiene una acción directa sobre la inhibición de la lipogénesis, es decir, la producción de grasa en el cuerpo. Esta especia pudo disminuir el porcentaje de grasa corporal en el grupo que comió la especia. La dosis utilizada en el estudio fue de cinco gramos por día, equivalente a una cucharadita poco profunda. Otros estudios indican que la acción antiinflamatoria de la curcumina es uno de los mecanismos que ayudan a perder peso.

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