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Suero casero: ¿para qué sirve y cómo preparar una receta casera?

20 Abril, 2021
            Suero casero: ¿para qué sirve y cómo preparar una receta casera?

El suero casero, un nombre popular para el suero de rehidratación oral, es una solución hecha de agua, sal y azúcar que ayuda a combatir la deshidratación, causada principalmente por vómitos y diarrea.

La solución se ha utilizado en Brasil desde la década de 1970 y, según el Ministerio de Salud, el suero casero ha contribuido a reducir la mortalidad infantil causada por la deshidratación en todo el mundo.

Receta: cómo preparar suero casero

Para preparar suero casero necesitará agua, azúcar y sal, mezclándose de la siguiente manera:

  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de azúcar (equivalente a 20 gramos)
  • 1 cucharadita de sal (equivalente a 3,5 gramos).

Si es necesario, UNICEF pone a disposición una cuchara estándar en cualquier establecimiento de salud y contiene una medida en cada extremo.

Además, esta preparación se puede encontrar en las populares unidades de farmacia distribuidas por el Ministerio de Salud, de forma gratuita, en forma de sobres listos para usar.

El suero casero, el famoso hecho en casa, solo debe hacerse en una situación en la que no hay acceso a la preparación inmediata debido a las posibilidades de errores de medición.

¿Por qué las cantidades de suero caseras tienen que ser tan precisas?

Según el pediatra Hamilton Robledo, estas medidas deben tomarse, ya que corresponden a las pérdidas de agua y sales minerales que se producen durante la diarrea y los vómitos.

¿Cómo tomar suero casero?

Uno debe ingerir el suero casero en pequeños sorbos. El suero es válido durante 24 horas después de la preparación. Es importante tener en cuenta si hay pérdida de líquido por diarrea y vómitos. Si es así, se recomienda ingerir el suero casero en la misma cantidad perdida.

"El suero casero se debe ofrecer en pequeñas cantidades y varias veces, por ejemplo, 1/2 taza para niños mayores de 2 años cada 30-40 minutos, y para niños menores de 2 años, se puede ofrecer por cucharadas". dice Hamilton Robledo, pediatra de la Red de Hospitales São Camilo de SP.

¿Cuál es el efecto del suero casero?

Está indicado para el reemplazo de agua y sales perdidas en condiciones como diarrea y vómitos que pueden conducir a la deshidratación.

"El suero de rehidratación oral casero está indicado en casos de deshidratación, que generalmente se debe a diarrea en niños, especialmente aquellos acompañados de vómitos", dice el pediatra Sylvio Renan, autor del libro "Your Baby in Questions and Answers – From Birth to 12 meses "y especialista en My Life.

Lo que a menudo no notamos es que, cuando se deshidratan, perdemos no solo agua sino también sales, por lo que solo el agua no es suficiente para combatir la deshidratación. Aunque es más común dar suero casero a los niños, los adultos de cualquier edad también pueden beneficiarse cuando existe riesgo de deshidratación.

Contraindicaciones del suero casero.

"El suero está contraindicado para bebés que todavía están amamantando exclusivamente. Las personas con hipertensión o diabetes deben usarlo con consejo médico y solo hasta que salgan de la deshidratación", explica Érika Prates Cassiari, profesora de biomedicina de la Universidad Metodista de São Paulo

Según el experto, las cantidades de azúcar y sal presentes generalmente no son suficientes para cambiar la glucosa en la sangre y la presión arterial de los pacientes, sin embargo, se necesita precaución. Especialmente porque una persona con diabetes que está deshidratada puede tener una condición infecciosa y un mayor riesgo de hipoglucemia.

Según el pediatra Renan, los niños con diabetes tipo 1 deben ser rehidratados con supervisión médica y generalmente con hospitalización.

Validez del suero casero.

Según los expertos, el suero se puede almacenar hasta 24 horas, siempre que esté en un recipiente cerrado y preferiblemente refrigerado. Después de este período debe ser descartado.

Suero listo: ¿cuál es la diferencia?

Una alternativa al suero casero, pero con el mismo objetivo de prevenir la deshidratación, es el suero preparado. El producto se puede retirar de forma gratuita en los puestos de salud, en las unidades de Rede Farmácia Popular, o se puede comprar en otras farmacias. En este caso, el contenido ("polvo") debe diluirse en la cantidad de agua (mineral filtrada y hervida o embotellada) especificada en el paquete.

La diferencia entre la preparación lista para diluir y el suero casero es que, en el hogar, existe un gran riesgo de que la proporción de sal y azúcar sea incorrecta, lo que conlleva el riesgo de empeorar las condiciones de deshidratación.

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